Mat-klimat-listan

Den mat vi äter, och den vi slänger, står för omkring 25 procent av medelsvenskens klimatpåverkan. Konsumtionsmönstren, vad vi äter, måste förändras. I denna rapport av Elin Röös har siffror för ett antal livsmedelskategorier sammanställs och tillgängliggjorts för alla som på olika sätt genomför växthusgasberäkningar för olika typer av kosthållning.