Utsläpp av växthusgaser vid produktion av nötkött

Rapporten syftar till att identifiera kritiska punkter i nötköttets livscykel med avseende på produktens klimatpåverkan. Utifrån denna analys ska kriterier för en klimatcertifiering på produktnivå föreslås. Utgångspunkten är främst publicerade livscykelanalyser (LCA) av produkterna, kompletterad med annan relevant forskning och
kunskapsunderlag.